Liat postingan di grup fb jd pingin bikin bakso sendiri. Hasilnya lumayanlah. Agak kenyal. Ga sekenyal klo digiling di penggilingan daging sih. Soalnya cuma pke blender kecil. Dulu2 sih klo bikin sendiri selalu gatot. Jadinya selalu mblenyek.
Ini resep dari grup arkme di fb
Bakso Sapi
By Yunda Yun
250 gr daging sapi tanpa lemak 1/2 beku (dagingnya saya iris tipis-tipis biar gampang dblender,resep asli bunda yunda menggunakan mini cooper karena saya gak punya itu jd pake blender yg kecil)
125 gr daging ayam 1/2 beku
1 sdt garam
1 sdt baking powder (td saya gak pake bunda...kelupaan)
1 telur utuh
4 siung bawang putih (goreng/haluskan)
1/2 sdt penyedap
1/2 sdt lada bubuk
5 sdm munjung kanji/tapioka (karena hasilnya pengen banyak jadi saya tambahin jd 12 sdm)
Cara Buat
- Blender halus daging menggunakan.
blender kecil tanpa air
- Masak air hingga mendidih,angkat
- Campur semua bahan jadi satu uleni dgn tangan,cetak menggunakan sendok cemplungkan ke air mendidih tadi
Selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar