Ini poto2 tgl 21 sept 2016 kemaren. Baru sempet upload sekarang.. Siang2 berangkat ke desa maguan ke mantenannya Widayu. Trus malamnya ke blimbing ke tetangganya pakde. Huff capeknya hari itu masih ngefek sampe sekarang. Pusiiinggg terusss.. Dikasih obat sembuh bentar trus pusing lg. Apalagi hari ini amat sangat pusing sampe mual muntah. Hiks sangat menyiksa..
Woooow hot hot woooow..
Siang2 yg panas bikin peyek..jadinya ya super hot.. Keringat sampe netes saking panasnya. Ga tau tuh tadi ada angin apa kok tiba2 bikin peyek. Baru pertama kali ini bikin peyek sendiri. Kalau dulu sih jaman masih skul cuma liatin ibuk bikin. Bikinnya lama...habisnya cepet...hihi kriuk2..
Tadi pulang sekolah istirahat sebentar trus bikin. Semangat 45. Dan berbekal resep dari fesbuk. Langsung bikin adonan. Alhamdulillah lancar. Semua jadi peyek yg cantik. Anak wedok suka dan bilang enak.. Ah senangnya.. Bikin setengah resep jadi setoples. Lumayaaan...
Idul adha selalu dapat daging melimpah. Rame kumpul di rumah tanimbar. Bikin sate..gule..rendang.. Sibuk masak sampe malem. Ada gule kepala kambing yg lupa ga dipoto dulu. Keburu dibawa papa pergi kerumah temannya. Makan2 bersama disana.
Sayangnya kakak cuma libur satu hari. Jadi musti pulang pagi2 biar g terlambat sekolah.
Banyak daging kambing tp bingung dimasak apa.. Pingin coba dimasak tongseng aja lah.. Penasaran sama tongseng yg sering seliweran di tv..
Ini pertama kalinya masak tongseng kambing.. Biar ada variasi.. Dan ga cuman daging aja.. Tapi ada sayurannya juga.
Ini resep mendadak cari di google. Dan pilihan jatuh pada resep di cookpad. Ini aku copas resep aslinya. Aku td pakai setengah dari resep ini..soalnya yg doyan kambing cuma suami aja. Seneng liat suami makan dg lahapnya. Enak katanya. Sampai habis 2 piring.. Hihi alhamdulillah..
Tongseng daging kambing pedas
By Ummu Qonita Bahan-bahan
1 kg daging sapi, potong -potong
5 lembar daun kol, diiris
15 buah cabe rawit, potong dua
2 buah tomat, potong -potong
1 batang sereh, digeprek
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, digeprek
secukupnya garam
secukupnya gula
4 sdm kecap manis
500 cc santan
�� bumbu halus:
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabe merah
1 cm kunyit
4 buah kemiri
2 sdt ketumbar
Langkah
Rebus dulu daging sapi dengan daun salam hingga setengah empuk. Sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
Masukkan daging yang telah direbus tadi. Aduk rata hingga bumbu meresap.
Masukkan santan. Kemudian masukkan garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata.
Kalau santan sudah agak menyusut, masukkan kol dan tomat. Masak hingga santan benar-benar menyusut.
Siap disajikan dengan nasi panas
Liat postingan di grup fb jd pingin bikin bakso sendiri. Hasilnya lumayanlah. Agak kenyal. Ga sekenyal klo digiling di penggilingan daging sih. Soalnya cuma pke blender kecil. Dulu2 sih klo bikin sendiri selalu gatot. Jadinya selalu mblenyek.
Ini resep dari grup arkme di fb
Bakso Sapi
By Yunda Yun
250 gr daging sapi tanpa lemak 1/2 beku (dagingnya saya iris tipis-tipis biar gampang dblender,resep asli bunda yunda menggunakan mini cooper karena saya gak punya itu jd pake blender yg kecil)
125 gr daging ayam 1/2 beku
1 sdt garam
1 sdt baking powder (td saya gak pake bunda...kelupaan)
1 telur utuh
4 siung bawang putih (goreng/haluskan)
1/2 sdt penyedap
1/2 sdt lada bubuk
5 sdm munjung kanji/tapioka (karena hasilnya pengen banyak jadi saya tambahin jd 12 sdm)
Cara Buat
- Blender halus daging menggunakan.
blender kecil tanpa air
- Masak air hingga mendidih,angkat
- Campur semua bahan jadi satu uleni dgn tangan,cetak menggunakan sendok cemplungkan ke air mendidih tadi
Selamat mencoba
