Musim manten

Ini poto2 tgl 21 sept 2016 kemaren. Baru sempet upload sekarang.. Siang2 berangkat ke desa maguan ke mantenannya Widayu. Trus malamnya ke blimbing ke tetangganya pakde. Huff capeknya hari itu masih ngefek sampe sekarang. Pusiiinggg terusss.. Dikasih obat sembuh bentar trus pusing lg. Apalagi hari ini amat sangat pusing sampe mual muntah. Hiks sangat menyiksa..

Peyek kacang

Woooow hot hot woooow..
Siang2 yg panas bikin peyek..jadinya ya super hot.. Keringat sampe netes saking panasnya. Ga tau tuh tadi ada angin apa kok tiba2 bikin peyek. Baru pertama kali ini bikin peyek sendiri. Kalau dulu sih jaman masih skul cuma liatin ibuk bikin. Bikinnya lama...habisnya cepet...hihi kriuk2..
Tadi pulang sekolah istirahat sebentar trus bikin. Semangat 45. Dan berbekal resep dari fesbuk. Langsung bikin adonan. Alhamdulillah lancar. Semua jadi peyek yg cantik. Anak wedok suka dan bilang enak.. Ah senangnya.. Bikin setengah resep jadi setoples. Lumayaaan...

Ini resep aku simpan disini biar g lupa.. Aku copas dari grup arkme di fb.. REMPEYEK by : Huz Nhuel 500gr tepung beras 100gr tepung tapioka 1/4 kacang 1ons kedelai/ sesuai selera aja.. 5lmbar Daun Jeruk nipis (gunting" panjang) biar harum. Air secukupnya... Bumbu Halus. 1ruas kunyit 2buah kemiri (biar empuk bunda) 1sdt ketumbar 2bawang putih Garam (sesuai selera) Carbut.. masuk kan semua bahan kecuali air.. masukkan bumbu halus tambahkan air.. di kira" aja ya bunda.. jangan terlalu encer juga.. panaskan wajan.. kasih minyak yg banyak.. kemudian siap di seerrrr di wajan..

Happy Idul Adha

Idul adha selalu dapat daging melimpah. Rame kumpul di rumah tanimbar. Bikin sate..gule..rendang.. Sibuk masak sampe malem. Ada gule kepala kambing yg lupa ga dipoto dulu. Keburu dibawa papa pergi kerumah temannya. Makan2 bersama disana.
Sayangnya kakak cuma libur satu hari. Jadi musti pulang pagi2 biar g terlambat sekolah.

Tongseng kambing

Banyak daging kambing tp bingung dimasak apa.. Pingin coba dimasak tongseng aja lah.. Penasaran sama tongseng yg sering seliweran di tv..
Ini pertama kalinya masak tongseng kambing.. Biar ada variasi.. Dan ga cuman daging aja.. Tapi ada sayurannya juga.

Ini resep mendadak cari di google. Dan pilihan jatuh pada resep di cookpad. Ini aku copas resep aslinya. Aku td pakai setengah dari resep ini..soalnya yg doyan kambing cuma suami aja. Seneng liat suami makan dg lahapnya. Enak katanya. Sampai habis 2 piring.. Hihi alhamdulillah..

Tongseng daging kambing pedas

By Ummu Qonita

Bahan-bahan
1 kg daging sapi, potong -potong
5 lembar daun kol, diiris
15 buah cabe rawit, potong dua
2 buah tomat, potong -potong
1 batang sereh, digeprek
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, digeprek
secukupnya garam
secukupnya gula
4 sdm kecap manis
500 cc santan
�� bumbu halus:
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabe merah
1 cm kunyit
4 buah kemiri
2 sdt ketumbar
Langkah
Rebus dulu daging sapi dengan daun salam hingga setengah empuk. Sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
Masukkan daging yang telah direbus tadi. Aduk rata hingga bumbu meresap.
Masukkan santan. Kemudian masukkan garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata.
Kalau santan sudah agak menyusut, masukkan kol dan tomat. Masak hingga santan benar-benar menyusut.
Siap disajikan dengan nasi panas

Bakso bakso

Liat postingan di grup fb jd pingin bikin bakso sendiri. Hasilnya lumayanlah. Agak kenyal. Ga sekenyal klo digiling di penggilingan daging sih. Soalnya cuma pke blender kecil. Dulu2 sih klo bikin sendiri selalu gatot. Jadinya selalu mblenyek.

Ini resep dari grup arkme di fb

Bakso Sapi
By Yunda Yun

250 gr daging sapi tanpa lemak 1/2 beku (dagingnya saya iris tipis-tipis biar gampang dblender,resep asli bunda yunda menggunakan mini cooper karena saya gak punya itu jd pake blender yg kecil)
125 gr daging ayam 1/2 beku
1 sdt garam
1 sdt baking powder (td saya gak pake bunda...kelupaan)
1 telur utuh
4 siung bawang putih (goreng/haluskan)
1/2 sdt penyedap
1/2 sdt lada bubuk
5 sdm munjung kanji/tapioka (karena hasilnya pengen banyak jadi saya tambahin jd 12 sdm)
Cara Buat
- Blender halus daging menggunakan.
blender kecil tanpa air
- Masak air hingga mendidih,angkat
- Campur semua bahan jadi satu uleni dgn tangan,cetak menggunakan sendok cemplungkan ke air mendidih tadi
Selamat mencoba

Rendang

Ini pertama kalinya bikin rendang padang pake bumbu asli bikin sendiri. Biasanya sih pake bumbu jadi yg udah plastikan itu.
Berhubung pas idul adha dirumah ibuk dapat daging sapi banyak bgt..jadi coba dibikin rendang aja. Mendadak tanya ke mbah google resep rendang padang. Buanyaaaak sekali resep yg muncul. Akhirnya pilihan jatuh pada resep rendang di cookpad. Resepnya aku salin di kertas. Kemudian ibuk yg meracik bumbunya trus diblender dan aku yg melanjutkan menumis bumbu dst..
Masak rendang memang laaamaaaa. Butuh kesabaran ekstra.. Untung dirumah ibuk ada pawon kayu. Jadi lumayan menghemat gas. Hari itu bikin rendang daging sapi kira2 750gr butuh waktu sekitar 3jam.
Sayangnya stok lombok merah besarnya pas cuma 2 buah saja. Jadi kurang merah rendangnya. Trus daun salam juga ga ada. Habis ga ada rencana klo mau bikin rendang. Serba dadakan.
Next time klo mau bikin lagi musti siap bumbu yg lengkap biar mirip sm rendang yg asli.
Kalau soal rasa...sudah uenaaak... Miriiip sama rendang padang tp ga pedes.. Anak2 juga suka..semua suka.. Alhamdulillah.. Sukses rendangnya...

Ini aku salin resep dari cookpad..

Rendang daging

Bahan:
1/2 kg daging sapi
1 butir kelapa parut (diambil santannya)
bumbu halus:
10 bh bawang putih
12 bh bawang merah
13 bh cabai rawit
8 bh cabai merah besar
2 bh kemiri
1 genggam ketumbar
2 cm jahe
2 cm lengkuas geprek
5 cm kunyit
1/2 sdt jinten (kalau ada)
1/2 bh pala
bumbu pelengkap:
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 bh serai geprek
1 sdm garam
1/2 potong gula jawa besar
1 bks royco

Langkah:
Menyiapkan bumbu halus
Menyiapkan bumbu pelengkap
Memotong daging sesuai serat dan mencucimya hingga bersih
Menggongso/ menumis bumbu halus dan bumbu pelengkap dengan minyak goreng sampai harum dan berubah warna (dengan api kecil) pastikan bumbu benar" matang sampai hampir kering
Memasukan daging sapi ke dalam bumbu yg sudah di gongso tadi sampai daging mengeluarkan kaldunya dan berubah warna
Setelah daging berubah warna tambahkan 1 gelas air masak hingga air hampir habis dan daging empuk
Kemudian menambahkan santan kelapa kental (2 gelas)
Memasak hingga santan habis dan hampir kering tentu hasilnya daging lebih empuk dan siap disajikan - selamat mencoba

Ayuuk dek posyandu..

Mau diajak posyandu kok udah bobok duluan. Ditinggal mama nyuci di belakang kok ga ada suaranya. Ternyata udah merem dia. Tadi pagi bangunnya kepagian sih. Jam 4 udah ikut bangun. Bantuin mama masak.
Tadi udah sarapan..minum susu..mam bubur kcg ijo. Perutnya kenyang jadi cepet meremnya.. Hihi lucu dek.. Bobok diantara mainan n boneka..

Update : Jam 10 adek dibangunin sm mama diajak posyandu. Ditimbang nangiiisss... Beratnya tetap ga naik. Cuma 13kg. Gara2 abis batuk pilek mungkin ya.. Padahal maemnya jg banyak. Minum susunya jg banyak.

Syukuran juara 1 lomba kebersihan antar dasawisma

Aduh lagi2 latepost.. Ada aja halangannya pas mau posting.. Yang sibuk lah.. Pas ada waktu mau posting yg batre abis lah.. Yg ketiduran lah.. Hihi jd kelupaan wes..
Ini acara hari sabtu 10 september 2016 kemaren. Acara syukuran juara 1 lomba kebersihan n keindahan antar dasawisma dalam rangka memperingati HUT RI 71. Sekalian pembubaran panitia lomba agustusan. Jadi semua anggota karang taruna diundang semua.
Hari sabtu kemaren jd hari yg super sibuk. Semua warga dawis 4 disuruh membawa makanan sendiri2. Mama bingung nih mau bawa apa. Ga pede bangeeet klo masak buat orang lain. Apalagi bikin porsi yg besar. Takut klo pada ga cocok. Takut g enak masaknya.
Akhirnya pilihan jatuh pada mie. Mama masak mie goreng aja lah. Masakan yg super simple dan semua suka. Mama bikin kayak mie bakmi. Pake mie telor yg pipih. Ditambahin sawi, sosis sama ayam. Alhamdulillah rasanya ga mengecewakan. Kakak Farach yg ngicip udah bilang enak. Dan emang bener semua suka mie. Apalagi anak2 muda lebih milih mie. Jadinya mie buatan mama yg laris dan abis duluan.
Mama juga bikinin puding buat desertnya. Bikin puding mozaik coklat susu. Alhamdulillah semua juga suka.
Malam itu super dupeeerr kenyang nih perut. Segala macam masakan masuk semua. Hahaaa...ini perut apa tong ya.. Ada ayam crispi, mendol, ikan asin, wader, bakwan, ceker pedes, oseng2 menjes, sayur rebus, sambel, terong goreng, sop, peyek, kerupuk, aneka gorengan, oseng daun kerombang. Wuih banyak jg klo di absen. Hahaaa.. Sayang tumpeng nasi kuningnya udah ludes diserbu orang2..jd ga ikut masuk perut deh.

Selesai makan ga langsung pulang. Ada yg joget..nyanyi2 karaokean. Mama mah cuman nonton aja. Adek jam 9 udah tidur dipangkuan mama. Diambilin selimut sama kakak soalnya dingiiin banget diluar. Sekitar jam 10 seperempat kita pulang. Badan sudah cuapek pegel semua. Mata udah nguantuk bangeet. Pulang lgsg tepar deh. Ga tau tuh yg disana bubarnya jam berapa..

Terang bulan

Ini camilan malam tadi. Bikinnya cepet..makannya lebih cepet.. Hihi langsung ludes dalam sekejap. Bahan irit. Rasanya juga enak.
Dari sekian resep terbul yg pernah dicoba..resep ini yg paling praktis ekonomis n anti gagal. Alhamdulillah semua suka..
Resep ini aku ambil dari instagram. Cuma aku modifikasi sedikit. Tadi untuk cairannya aku pakai susu segar..dan aku tambahkan lagi soalnya klo sesuai resep kayaknya kekentelen. Jadi aku pakai sekitar 160ml..